《中国居民膳食指南》2007年版本为我国膳食指南的第三个版本，针对油脂、盐分、乳制品、畜禽肉、海鲜、蔬菜、谷物、薯类及杂豆的摄取量，提供了详尽的指导，同时也强调了水分摄入与运动的重要性。

中国居民膳食指南2007的主要内容：

推荐条目

一、食物多样，主食以谷物为主，粗细粮合理搭配

二、多摄入蔬菜、水果及薯类

三、每日适量摄入乳制品、大豆及其制品

四、常吃适量的鱼类、禽肉、蛋类和瘦肉

五、减少烹调油的使用，倡导清淡低盐的饮食

六、饮食不过量，保持每日运动，维持健康体重

七、三餐分配合理，适量享用零食

八、确保每日充足饮水，合理选择饮料

九、如饮酒，须控制在适量范围内

十、食用新鲜且卫生的食物

中国居民膳食指南2007版介绍：

根据2002年全国居民营养与健康状况调查的结果，我国城乡居民的膳食状况已显著改善；然而，另一方面，部分人群的膳食结构依然不合理，身体活动的减少则导致肥胖、高血压、糖尿病及高血脂等慢性疾病的发病率上升；在一些贫困农村地区，营养缺乏的问题依然存在。

根据卫生部的委托，2006年中国营养学会组织了《国家居民膳食指南》修订专家委员会，依据我国居民的膳食消费和营养摄入现状，以及存在的突出问题，结合营养素的需求和食物成分的新知识，对第二版膳食指南进行了全面的修订。在广泛征求各领域专家、机构及企业意见的基础上，形成了《中国居民膳食指南》（2007），并于2007年9月由中国营养学会理事会获得广泛通过，最终在2008年1月由卫生部正式发布。其目的是帮助居民合理选择食物，适度进行身体活动，以改善人们的营养健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素质。

《中国居民膳食指南》（2007）由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南及中国居民膳食宝塔三部分组成。一般人群膳食指南包含10条推荐条目，适合于6岁以上的正常人群。与1997年版本相比，新指南增加了每日足量饮水和合理选择饮料的建议，强调了加强身体活动、减少烹调油的使用及合理选择零食等内容。

特定人群膳食指南则依据各个群体的生理特点及其对营养的需求而制定，涵盖孕妇、哺乳期女性、婴幼儿、学龄前儿童、青少年及老年人等。其中，6岁以上的特定人群膳食指南是在一般人群膳食指南10条的基础上加以补充而成。

专家委员会还对1997年的膳食宝塔进行了修订。新的膳食宝塔中增加了饮水和身体活动的图示，并在第五层添加了食盐摄入的限量说明。在膳食宝塔的使用说明中，增添了食物同类品种的互换以及各类食物的量化图示，以便为居民合理调配膳食提供切实可行的指导。